En vän som jag har här i Tjeckien är chefskock på en av restaurangerna här i Prag.
Han frågande mig en dag om det fanns någon maträtt som är väldigt speciell för just Sverige. Jag får den frågan ganska ofta så jag svarade självklart som alltid, köttbullar och potatis med gräddsås och lingonsylt.
- Nej, nej, jag menar något mer extraordinärt. Äter ni orm eller skalbaggar eller något annat kul? frågar han med ett fniss.
- Jag vet inte, säger jag och funderar lite. Kräftor äter vi ju en hel del.
- Nej det äts ju lite överallt.
Då kom jag på det!
- Surströmming!!
- Sur.. vadå? frågar han.
Jag förklarar väldigt ingående hur det luktar och hur processen från färsk fisk till färdig produkt går till. Medan jag beskriver det så ser han bara mer och mer intresserad ut. När jag har avslutat min beskrivning med att även flugorna är som tokiga i surströmming, så utbrister han.
- Fixa en burk åt mig!!!!
Ett par månader senare så fick han ett par svullna konserver av mig. Han var överlycklig och lovade att ringa mig och berätta vad han tyckte om det.
En sen kväll ett par veckor senare ringer han och mer eller mindre skriker i telefonen. Jag hör först inte vad han säger men till slut uppfattar jag att han och ett par kollegor är mitt uppe i surströmmingskalaset.
Jag frågar honom om han tycker om det.
- Tycker om det, frågar du? JAG ÄLSKAR DET!!! skriker han.
Sedan dess så importerar han surströmming direkt från Sverige, men bara för eget bruk, de övriga kollegorna var nämligen inte alltför imponerade av surströmmingens smakegenskaper.
------------------------------------------------------------------------
R.
Ps. Nej, jag äter inte surströmming. Efter tre försök vid tre olika tillfällen så förstod jag att detta är något som jag absolut kan klara mig utan. Ds.
Han frågande mig en dag om det fanns någon maträtt som är väldigt speciell för just Sverige. Jag får den frågan ganska ofta så jag svarade självklart som alltid, köttbullar och potatis med gräddsås och lingonsylt.
- Nej, nej, jag menar något mer extraordinärt. Äter ni orm eller skalbaggar eller något annat kul? frågar han med ett fniss.
- Jag vet inte, säger jag och funderar lite. Kräftor äter vi ju en hel del.
- Nej det äts ju lite överallt.
Då kom jag på det!
- Surströmming!!
- Sur.. vadå? frågar han.
Jag förklarar väldigt ingående hur det luktar och hur processen från färsk fisk till färdig produkt går till. Medan jag beskriver det så ser han bara mer och mer intresserad ut. När jag har avslutat min beskrivning med att även flugorna är som tokiga i surströmming, så utbrister han.
- Fixa en burk åt mig!!!!
Ett par månader senare så fick han ett par svullna konserver av mig. Han var överlycklig och lovade att ringa mig och berätta vad han tyckte om det.
En sen kväll ett par veckor senare ringer han och mer eller mindre skriker i telefonen. Jag hör först inte vad han säger men till slut uppfattar jag att han och ett par kollegor är mitt uppe i surströmmingskalaset.
Jag frågar honom om han tycker om det.
- Tycker om det, frågar du? JAG ÄLSKAR DET!!! skriker han.
Sedan dess så importerar han surströmming direkt från Sverige, men bara för eget bruk, de övriga kollegorna var nämligen inte alltför imponerade av surströmmingens smakegenskaper.
------------------------------------------------------------------------
R.
Ps. Nej, jag äter inte surströmming. Efter tre försök vid tre olika tillfällen så förstod jag att detta är något som jag absolut kan klara mig utan. Ds.
Kommentarer
Haha.. ja det ser man, kanske blir en riktig hit i Tjeckien. Men inte på hans resturang hoppas jag för då lär han inga kunder ha kvar ;) Ha en trevlig helg!
Skrivet av nett 2009-02-20 kl 15:09
Hej du.
Jag hade passerat de 30 innan jag vågade prova surströmmingen,åt 5 st första gången,så jag är en surfiskfan.Haé Bra
Jag hade passerat de 30 innan jag vågade prova surströmmingen,åt 5 st första gången,så jag är en surfiskfan.Haé Bra
Skrivet av Hebbe 2009-02-19 kl 20:04
R i Prag svarade 2009-02-20 kl 08:19:
hmmm.. kanske jag ska ge surströmmingen en sista chans?
Ha, ha det var roligt. Som sann norrläning tycker jag han har bra smaklökar. Trevlig dag
Skrivet av Augusta 2009-02-19 kl 14:19
R i Prag svarade 2009-02-19 kl 15:03:
Jo, jag kan tro det:-) Förmodligen har min tjeckiska kompis en norrländsk ådra, kanske spår från 30-årigakriget:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar