När man är på utomlandssemester så upptäcker man snart att man saknar maten man är van vid hemifrån.
De sista dagarna på semestern så nästan vattnas det i munnen för någon favoritmat hemifrån. Detta känner säkert de flesta igen.
Jag saknar självklart också den svenska maten . Ibland är det en ren plåga bara att tänka på något som man är sugen på men inte kan få tag i. När jag säger den svenska maten så betyder det inte bara svenskhusmanskost, det kan vara från favoritchipsen till en såsdrypande kebabrulle.
Självklart går det att laga maten hemma också. Alla råvaror går ju i princip att få tag här i Tjeckien, men de skiljer sig lite från de svenska. Det kan vara smaken på margarinet, hur grov blandfärsen är malen, styrka på buljongen, o.s.v. Dessa små detaljer gör att maten smakar lite, lite annorlunda mot vad man är van vid i Sverige.
Jag ska nu lista lite mums som jag absolut saknar alltför ofta och äter alltför sällan.
Lite "svenskt"
- Blodpudding med knaperstekt bacon och mycket lingonsylt.
- Kåldolmar (finns nu mera att köpa på Ikea, smakar sådär)
- Ärtsoppa- Kan man nog göra hemma.....hmmm, skall nog slänga ihop en kastrull i helgen.
- Sill och nubbe- Både nubbe och sill går att köpa på Ikea,
- Pytt i panna- lagar det hemma, men det tar en sådan rackarns tid att hacka, tärna och steka upp härligheten.
Snabbmaten
- Arabpizza- det finns nästan bara italienska restauranger som gör pizzor här nere och det är faktiskt inte samma sak.
- Kebabrulle- en varm kebabrulle fylld med kött, lök och indränkt med en blandning av mild och starksås, hur gott är inte det?
- Varmkorv med räksallad- saknar dig så mycket!!!!
- En köttbullsmörgås med rödbetssallad- köttbullar finns på Ikea men inte rödbetssalladen.
- Kräftor- Åt i helgen upp de sista kräftorna som vi hade i frysen, då köpta på Ikea.
- Alla de olika pås-såserna- cafe de paris, kantarellsås, bearnaisesås
- Lagrad brännvinsost på knäckebrödssmörgås- Osten finns ibland på Ikea, i övrigt är det knivigt att få tag i en stark ost,
- Kalles Kaviar- har vi alltid hemma, tack vare Ikea.
Filmsnacks:
- Dillchips- finns på Ikea
- Jordnötsringar- går bara inte att få tag i här nere
- Ostbågar- går inte heller att få tag i.
- Gott o blandat, djungelvrål- såldes ett tag på Ikea, men inte nu längre.
Listan kan göras hur lång som helst.
Jag måste erkänna att pizzan är faktiskt inte så tokig här i Tjeckien, bara man hittar rätt restaurang. Får man för sig att få pizzan hemlevererad så går det också bra. Och skulle man dessutom vara sugen på vin så kan man också få en flaska rött levererat med maten.
Snart är det lunch och jösses vad hungrig jag är.......
R.
De sista dagarna på semestern så nästan vattnas det i munnen för någon favoritmat hemifrån. Detta känner säkert de flesta igen.Jag saknar självklart också den svenska maten . Ibland är det en ren plåga bara att tänka på något som man är sugen på men inte kan få tag i. När jag säger den svenska maten så betyder det inte bara svenskhusmanskost, det kan vara från favoritchipsen till en såsdrypande kebabrulle.
Självklart går det att laga maten hemma också. Alla råvaror går ju i princip att få tag här i Tjeckien, men de skiljer sig lite från de svenska. Det kan vara smaken på margarinet, hur grov blandfärsen är malen, styrka på buljongen, o.s.v. Dessa små detaljer gör att maten smakar lite, lite annorlunda mot vad man är van vid i Sverige.
Jag ska nu lista lite mums som jag absolut saknar alltför ofta och äter alltför sällan.
Lite "svenskt"
- Blodpudding med knaperstekt bacon och mycket lingonsylt.
- Kåldolmar (finns nu mera att köpa på Ikea, smakar sådär)
- Ärtsoppa- Kan man nog göra hemma.....hmmm, skall nog slänga ihop en kastrull i helgen.
- Sill och nubbe- Både nubbe och sill går att köpa på Ikea,
- Pytt i panna- lagar det hemma, men det tar en sådan rackarns tid att hacka, tärna och steka upp härligheten.
Snabbmaten
- Arabpizza- det finns nästan bara italienska restauranger som gör pizzor här nere och det är faktiskt inte samma sak.
- Kebabrulle- en varm kebabrulle fylld med kött, lök och indränkt med en blandning av mild och starksås, hur gott är inte det?
- Varmkorv med räksallad- saknar dig så mycket!!!!
- En köttbullsmörgås med rödbetssallad- köttbullar finns på Ikea men inte rödbetssalladen.
- Kräftor- Åt i helgen upp de sista kräftorna som vi hade i frysen, då köpta på Ikea.
- Alla de olika pås-såserna- cafe de paris, kantarellsås, bearnaisesås
- Lagrad brännvinsost på knäckebrödssmörgås- Osten finns ibland på Ikea, i övrigt är det knivigt att få tag i en stark ost,
- Kalles Kaviar- har vi alltid hemma, tack vare Ikea.
Filmsnacks:
- Dillchips- finns på Ikea
- Jordnötsringar- går bara inte att få tag i här nere
- Ostbågar- går inte heller att få tag i.
- Gott o blandat, djungelvrål- såldes ett tag på Ikea, men inte nu längre.
Listan kan göras hur lång som helst.
Jag måste erkänna att pizzan är faktiskt inte så tokig här i Tjeckien, bara man hittar rätt restaurang. Får man för sig att få pizzan hemlevererad så går det också bra. Och skulle man dessutom vara sugen på vin så kan man också få en flaska rött levererat med maten.
Snart är det lunch och jösses vad hungrig jag är.......
R.
Kommentarer
Håller med om det mesta som du saknar från Sverige. Du är dock lycklig som har IKEA inom räckhåll. Om jag hade det så skulle det helt klart minska min saknad av vissa svenska maträtter.Lars
Skrivet av Lars 2009-03-24 kl 16:40
Hej nett,
Metrobloggen strular så jag svarar så här istället.Surkål är en hit, kombinationen surkål, potatisknödel med bacon i och med lite sky som sås, går inte av för hackor.
Och glöm inte den skummande ölen att skölja ner läckerheten med.
Metrobloggen strular så jag svarar så här istället.Surkål är en hit, kombinationen surkål, potatisknödel med bacon i och med lite sky som sås, går inte av för hackor.
Och glöm inte den skummande ölen att skölja ner läckerheten med.
Skrivet av R. 2009-02-18 kl 09:40
Japp, det tjeckiska köket mycket likt den svenska husmanskosten.Största delen av restaurangerna serverar renodlad husmanskost och även hemma så lagas det dessa rätter.
Det finns mycket fläsk- kycklingkött på menyerna, ofta så är såserna krämiga och baserade rotfrukter. Friterad mat är också något som är vanligt, friterad ost eller schnitzel. Till dessa rätter serveras ofta en kall majonäs dressing (Majonäs, hackad gul lök, lite senap, salt, peppar och en lite skvätt mjölk).
Soppan har en stor roll här nere och en lunch utan tillhörande soppa är ingen lunch. Detsamma gäller för middagarna, soppa är bara ett måste.
Det finns mycket fläsk- kycklingkött på menyerna, ofta så är såserna krämiga och baserade rotfrukter. Friterad mat är också något som är vanligt, friterad ost eller schnitzel. Till dessa rätter serveras ofta en kall majonäs dressing (Majonäs, hackad gul lök, lite senap, salt, peppar och en lite skvätt mjölk).
Soppan har en stor roll här nere och en lunch utan tillhörande soppa är ingen lunch. Detsamma gäller för middagarna, soppa är bara ett måste.
Skrivet av R. 2009-02-18 kl 09:28
Ja nog är det så att det är lättare att vara hjälpsam bakom en dator, för datorn kan man lämna när man vill och då även lämna problemet. I irl har man det alltid med sig. Blodpudding *mums* Och jag kan hålla med dig om att pizzorna i Prag är goda =) Gillar deras surkål med ;)
Skrivet av nett 2009-02-18 kl 09:23
Vad är klassisk tjeckiskt då?
Jag har fått för mig att det inte är så jättestor skillnad på svensk och tjeckisk mat, typ rejäl husmanskost, men så kanske det inte riktigt är?
Jag har fått för mig att det inte är så jättestor skillnad på svensk och tjeckisk mat, typ rejäl husmanskost, men så kanske det inte riktigt är?
Skrivet av Rara Karlsson 2009-02-18 kl 08:27
Du, kanske lika bra att du bara får längta. Den mat du längtar efter verkar lite fet speciellt snabbmaten. :)
Skrivet av Augusta 2009-02-17 kl 11:01
R i Prag svarade 2009-02-17 kl 12:07:
Ja, det har du rätt i, så jag hoppar nog över dillchipsen när jag besöker Sverige nästa gång:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar